LA LEYENDA DE ALPEN HOUSE comenzó en 1908 en un poblado de los Alpes Suizos donde la señora Rosemarie Keller, al quedar viuda y a cargo de seis pequeños, comenzó a preparar todas las mañanas deliciosas baguettes que vendía entre sus vecinos campesinos y granjeros de los Alpes Suizos, quienes las llevaban a su jornada de campo. Al regresar, agradecidos los clientes y amigos de la señora Keller la convidaban con leche, quesos y vegetales frescos del campo, con los cuales ella preparaba deliciosas ensaladas y fondues para la merienda.